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Também conhecida como açafrão-da-terra, a curcuma é uma especiaria tropical com um sabor aromático acentuado e ligeiras notas terra. É uma planta bastante conhecida mundialmente em virtude das suas propriedades medicinais e do seu uso culinário. Conhecida no mercado internacional como turmeric, a curcuma é também utilizada em produtos de perfumaria e têxteis.

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