Detalhes do Produto
Faca Santoku com longitude de lâmina de 16,5 cm. da Série Wasabi Black Kai.Faca Santoku de grande qualidade Fabricada no JapãoAço de grande qualidade Daido 1K6 de 58±1 HRCFaca muito versátil, para utilização diária similiar à faca de chefFio ocidental, por ambos os lados da lâminaCabo combinado com pó de bambú e polipropileno.Faca Santoku Wasabi Black da KaiA faca Santoku é a faca mais versátil da culinária japonesa, com ela pode cortar, descascar, fatiar, filetar, etc. É o equivalente à faca de chef ocidental.As facas japonesas Santoku normalmente têm uma lâmina com cerca de 17 cm. como é o caso desta versão da série Wasabi, e é também mais fina do que as facas ocidentais que são reforçadas com um aço de dureza 58 ± 1 HRC.
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