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Em ""borracha"" japonesa, significa gergelim, enquanto ""shio"" significa sal. Gomasio, portanto, significa ""gergelim com sal"". Tempero tradicional japonês saboroso que é usado diretamente em cereais, preparado com sementes de gergelim levemente assadas e moídas juntamente com sal. A agradável degustação de gergelim torrado torna a comida deliciosa demais.

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