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“Quem é moleiro que tome conta das suas maquias”Descrição:A Farinha de Trigo Integral Tipo 150 é uma farinha com elevado teor de fibra, uma vez que não lhe é retirada nem a sêmea do trigo nem o farelo.É usada principalmente usada na panificação e culinária.Uma vez que se trata de uma moagem mais grossa que as outras farinhas, o resultado é um pão mais pesado e compacto, mas também muito mais saudável!Para massas mais leves, pode serutilizada juntamente com Farinha de Trigo Tipo 80 ou Tipo 110. As farinhas da Moagem Carlos Valente são obtidas a partir de uma moagem em mós de pedra permitindo uma moagem lenta e sem aquecimento, salvaguardando o seu teor nutricional e sabor característico ótimo para obter o sabor e a textura do pão dos nossos avós.Benefícios da moagem de cereais em mó de pedra? A moagem em mós de pedra permite-nos uma moagem lenta e sem aquecimento, salvaguardando o seu teor nutricional e todo o sabor característico de modo a obter um produto artesanal aliado a toda a tecnologia. Este processo é o mais procurado por quem deseja obter o sabor e a textura do pão dos nossos avós. As matérias primas mais comuns para obtenção de farinha são os cereais trigo, centeio e milho.Ingredientes:Farinha Integral de Trigo Tipo 150Contém glúten.Informação Nutricional:Por 100g:Energia – 1443,7kJ/ 340,4kcal;Lípidos – 2,4g;- dos quais saturados – 1,26g;Hidratos de carbono – 68,9g;Fibra – 5,1g;Proteínas – 10,8g;Sal – 0,01g. Modo de Utilização – Sugestão de Receita: Pão de azeitonas e orégãosIngredientes:1Kg de farinha de trigo tipo 80 ou 150800ml de água morna (não deve estar muito quente para não matar a levedura)1 Pitada de Sal30g de Fermento6 Colheres de sopa de AzeiteAzeitonas sem caroço a gostoSal grosso a gostoOrégãos a gostoPreparação:Na taça da batedeira coloque a farinha e o sal. Dissolva o fermento na água e aos poucos vá adicionando às farinhas.Amasse até obter uma bola homogenia e elástica. Cubra a taça com um panoe um cobertor e deixe levedar cerca de 30 a 60 minutos, e deixe repousar em ambiente aconchegante. Quando a massa ter crescido para o dobro junte as azeitonas, o azeite, os orégãos e o sal. Entretanto numa forma de bolo inglês (untada e enfarinhada) coloque a massae deixe-a novamente a descansar durante 20/30 minutos. Leve ao forno a uma temperatura de 200ºC e deixe cozer cerca de 30 a 40 minutos.Apresentação:Embalagem de 1KgAvisos:Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz.
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