Detalhes do Produto
Márcio cultiva 5ha de forma sustentável e também compra uvas a produtores selecionados, que praticam a viticultura sustentável sem o uso de herbicidas. A vinificação é de baixa intervenção, fermenta em pequenos tanques de aço inoxidável utilizando leveduras naturais, com o objetivo de fazer vinhos com equilíbrio que reflitam o seu terroir. O vinho é então mantido em borras finas durante cinco meses em tanques de aço inoxidável antes de ser engarrafado com filtração ligeira. Márcio Lopes é um dos rostos de uma nova geração de enólogos experimentalistas e revivalistas que têm vindo a trazer-nos vinhos de eleição, capazes de despertar os nossos sentidos para o que é nosso, o que é realmente o vinho português.
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