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Alga rica em iodo
Descrição:A Alga Kombu (Laminaria japónica) é uma das maiores algas marinhas que, apesar de ser bastante comum na costa portuguesa, é muito utilizada na cozinha tradicional Oriental. O seu sabor é neutro adquirindo o sabor dos temperos utilizados.
Uma tira de kombu cozinhada com feijão ajuda a amolecê-lo e a melhorar a digestão.
A alga kombu contém uma ampla variedade de minerais e é especialmente rico em iodo.
Ingredientes:Alga Kombu (Laminaria Japonica). Origem: Japão.Informação Nutricional:Por 100g:Energia - 727kJ/ 176kcal;Lípidos - 1,8g; - Dos quais saturados - 0,68g;Hidratos de Carbono - 13,1g; - Dos quais açúcares - 0,2g;Fibra - 36g;Proteínas - 9g;Sal - 8,6g.
Modo de Utilização:É tipicamente usada para cozinhar com as leguminosas porque torna as suas fibras mais macias e digeríveis.
É também muito utilizada para cozinhar com o arroz integral, actuando como substituto do sal.
Apresentação:Embalagem com 50gAvisos:Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz.Manter fora do alcance das crianças.
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