Detalhes do Produto
Vinificação:As uvas são originadas nas áreas mais frias do Douro, a 550 metros. Após a fermentação a baixa temperatura, o vinho permaneceu no sedimento fino (battonage) durante 3 meses, a fim de aumentar a complexidade. A mistura final foi preparado com segunda fermentação em frasco, de acordo com o método champenoise.
Castas:Gouveio, Malvasia Fina, Touriga Franca, Viosinho
Notas de prova:Citrus em seu perfil, flores secas, brioche com uma acidez crocante e bom mousse. Persistente e delicioso.
Conselhos de armazenar e servir:Armazenar o frasco horizontalmente num lugar frio e escuro com temperatura constante. Pronto para beber agora, mas irá desenvolver bem em garrafa durante 5 a 7 anos. Servir a 6 ° C.
Emparelhamento com comida:Perfeito como aperitivo ou acompanhando vários aperitivos, ostras, saladas, frutos do mar, saladas, peixe defumado, queijos.
Críticas e prémios:. 89 pontos Robert Parker;. 90 pontos Wine Enthusiast Magazine;. 17,5 pontos Revista de Vinhos;. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2012.
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